Aziziye Mah. Türbeönü Çarşısı
No:6/E Karatay, KONYA
Konya Etliekmek, kökeni oldukça eski olan bir geleneksel Türk yemeğidir. Tarihi kaynaklara göre, Konya’da yüzyıllardır üretilmekte ve tüketilmektedir. Bu yemeğin tam olarak ne zaman ve nasıl ortaya çıktığına dair kesin bilgiler olmasa da, Konya’nın tarihinde önemli bir yer tuttuğu açıktır. Günümüzde hala geleneksel yöntemlerle yapılması, Konya Etliekmek’in tarihini ve kültürel önemini göstermektedir.
Konya Etliekmek, ince bir hamurun üzerine dana eti, soğan, domates, yeşil biber, maydanoz ve baharatlar karışımının sürülmesiyle hazırlanır. Hamur, genellikle elde açılarak inceltilir ve üzerine et karışımı sürülür. Ardından bu lezzetli karışım fırında pişirilir. Etliekmek, sıcak ve taze servis edildiğinde en lezzetli halini alır.
Konya Etliekmek, ince hamuru, etin özenle hazırlanan karışımı ve baharatların aromasıyla birleşerek benzersiz bir lezzete sahiptir. Etin baharatlarla harmanlanması ve hamurun ince olması, bu yemeği özel kılan unsurlardır. Üzerine eklenen yeşillikler, domates ve biber dilimleri ise lezzeti tamamlar.
Konya Etliekmek, sadece bir yemek değil, aynı zamanda Konya’nın kültürel mirasının bir parçasıdır. Bu lezzetli yemek, özel günlerden günlük yemeklere kadar birçok farklı etkinlikte tüketilir. Aynı zamanda şehrin geleneksel mutfağının önemli bir temsilcisidir.
Rezervasyonunuzu ister telefondan ister formu doldurarak şimdi yaparak Sûfi’nin huzurlu atmosferinde, özenle hazırlanan lezzetlerin tadını çıkarabilirsiniz.
